Гастрономический выбор: предпочтения шефов в ножах

Секреты японских ножей: традиции и мастерствоС древних времен нож остается незаменимым инструментом, используемым человеком, и его значимость не уменьшается со временем. Будь то дома, на профессиональной кухне, в туристическом походе…